安溪铁观音价格_安溪铁观音产地批发|馨香韵安溪铁观音直销网
您当前的位置:安溪铁观音 > 安溪铁观音茶叶冲泡的独特技艺

安溪铁观音茶叶冲泡的独特技艺

发布时间:2014-6-2 22:01:06  点击:1298

安溪铁观音价格网讯:冲泡技艺,铁观音 龙井保健哪个好,铁观音能提神,什么季节喝铁观音

安溪铁观音茶叶冲泡技艺具体分为八道程序:洗杯、落茶、冲茶、刮沫、巡茶、点茶、看茶、品茶。 
  
  1.洗杯——白鹤沐浴 
  
  用开水洗净茶杯,并提高茶杯的温度。 
  
  2.落茶——观音入宫 
  
  投茶在安溪称为“落茶”,投茶的量可根据个人爱好而灵活掌握,一般为7~10克。 
  
  3.冲茶——高山流水 
  
  把开水壶提高向杯中注入开水。冲茶时最好能使茶叶随开水在杯中旋转。 
  
  4.刮沫——春风拂面 
  
  用杯盖刮去浮在杯面的泡沫。 
  
  5.巡茶——关公巡城 
  
  泡茶15秒后,把盖瓯杯中的茶汤依次倒进供嘉宾品饮的小茶杯中。(第一遍为洗茶,洗茶的水不喝的) 
  
  6.点茶——韩信点兵 
  
  将杯底最浓的茶汤一点点儿地滴注到茶杯中,使每杯茶都浓淡均匀。
  
  7.看茶——赏色闻香 
  
  观赏茶汤的色泽,并用杯盖闻盖上的留香。 
  
  8.品茶——品啜甘露 
  
  品安溪铁观音要边啜边嗅,浅尝细品,才能感受到无比美妙的观音韵。 
    简便易懂的泡茶方法:  
  铁观音最好用盖碗泡
  水尽量用纯净水来泡
  水温九十度左右为宜
  第一道水洗茶和暖杯
  第二道水十五秒为香
  以后每道顺延十五秒
  最好不超过七道茶水
  若是春茶基本是五道
  无明显茶香后属茶渣
  虽有味实无保健之效
  铁观音非越久越好喝
  茶香回味为好茶独有
  所以品茶以新茶为佳
  且上好铁观音有酸度
  若久存则酸度渐失去
  三千之茶与两百无异

来源:安溪铁观音价格   作者:佚名   编辑:馨香韵