由于近日低温多雨的天气若再持续下去,春茶减产是必然的。我们从安溪饮香茶叶合作社获得消息,很多山区的茶树刚刚露芽,天气若不得好转的话,芽子的自然生长将受到影响。3月17日开始进入晴朗状态,估计离春茶上市时间也不长了。外安溪铁观音采制时间比内安溪要提前10天左右,天气是主要问题之一。安溪铁观音分内外安溪之说,也有分南北两线之说。

  合作社方面:影响多大有待观察

  饮香茶叶合作社相关人员林先生表示,由于我铁观音茶园都属于高山区,今年春茶采摘将比正常年份推迟。但春茶品质和产量是否受到影响,还要再观察一段时间,毕竟现在距离正常采摘还有一个多月的时间。如果近期天气迅速好转的话,春茶生产将不会受到太大影响。特别是一些采摘季节更靠后的海拔较高的产茶区,受影响会更小。

  春茶的正确采制时间

  安溪铁观音一年分四季采制,而春茶是铁观音的重要生产部分,经过霜冻寒酸之后,重获心生的表现。在品茶方面有着“春水秋香”的说法。谷雨至立夏(4月中.下旬至5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45%-50%。(林燕卿)

 

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