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文章来源：中国茶叶采购网 　　 添加人：cntea888 　　 添加时间：2007-10-8 10:40:32   
  
主料：  

　　　鲜汁白豆腐干200克，龙井茶3克。  

调料： 

　　　茶油5克。  

操作方法： 

　　　豆腐干切成丝，放开水里烫一下，沥干备用。将龙井茶用100毫升80摄氏度开水冲泡3分钟后，将茶汤与茶叶分开。将豆腐丝浸入茶汤两小时后取出，拌入茶油和茶叶，拌匀装盘即可。